Kicsi az üveg, de egész erős. Sörművek delux? India Pale Ale és Californian Summer duplateszt.
A hyperek polcain többször is összefutottunk már a márkával, és nem tagadom, hogy el eljátszottunk a gondolattal, hogy kipróbáljuk, de valahogy eddig nem sikerült.
EDDIG! Most azonban egy duplateszt formájában rögtön kettőt is kipróbáltunk.
Pár perc kutatás után kiderült, hogy ezt a márkát Balatonszentgyörgyön készíti a Sörművek. Egy pillanatra azt hittem, hogy bérfőzésben, de ha jók az információim, akkor ez bizony saját márka. Méghozzá egy eggyel magasabb polcon lévő márkának tűnik házon belül, mint ahogy utaltam erre a bevezetőben is.
Maltman “sörduett” 1. 
Maltman “sörduett” 2. Maltman “sörduett” 3.
A “kraft”, vagy kisüzemi sörökkel szemben amúgy is van egy magasabb elvárásom. Ez esetben meg pláne érdeklődve fogtam hozzá, hogy kiderítsem, vajon a prémium kinézet, prémium belsőt is takar-e. (Spoiler: igen.)
Hogy el tudjuk helyezni a márkát egy picit nézzük meg a termékpalettát is. A két tesztalanyon kívül, van még búza, porter, és egy bodzás-gyömbéres ale is.
Hogy ez miért érdekes? Mert ezek egytől egyig olyan jellegű termékek, amivel lehet villantani. Nem véletlen szerintem, hogy nincs köztük “lager”. Annak nem lenne valószínűleg piaca ebben a szegmensben. Vannak persze jó lagerek, de szerintem házon belül nem lenne értelme a “Fater” mellett még egynek.
India Pale Ale
Illatra elég citrusos, de érződik, hogy egy testesebb sör lakik mögötte.
Az erőteljes aromákért a Cascade, Centennial (ez utóbbi, amúgy a Cascade-al rokon fajta), Citra komló hármas felel.
Az árpamaláta mellett (ami valószínűleg kristálymaláta) SafaleUS-05 élesztő-t is használtak a készítéskor. Erről annyi érdemes tudni, hogy ez a fajta sörélesztő alacsonyabb diacetil tartalmat biztosít, ami által jóval tisztább lesz a végtermék. (Magyarán kevesebb lesz az ízhiba.)
Klasszikus minőségi IPA, talán egy picit erősebb alkohol tartalommal a megszokottnál. A külalakról és az állagról inkább beszéljenek a fényképek.
Ugye milyen… …szép? Nem csak belül, kívül is mutatós a csöppség.
A kis kiszerelésért talán nagy kár, igaz a magas alkoholtartalom miatt érthető is. Jól működnek az alapanyagok. Meg van benne a keserűség, de még sem annyira karcos. Egészen tiszta íze van. Jó az összhang a dizájnnal is, úgy összességében majdnem kerek az egész termék.
A 9-es pontszám a méret miatt van, szerintem elbírna legalább egy 0.33-as kiszerelést is.
(Azt gondolom nem kell különösebben részletezni, hogy az IPA kedvelőknek erősen ajánlott termék.)
- Kiszerelés: üveges/0.25l
- Alkoholtartalom: 6%
- Fő összetevők: árpamaláta, háromféle komló (Cascade, Centennial és Citra), sörélesztő (SafaleUS-05)
- Fajta: minőségi IPA
- Lelőhelyek: Auchan
- Ár: 399 Ft
- Pontszám: 9/10
California Summer Ale (APA)
Illatra először mangóra gondoltam, de tévedtem, igaz nem sokat, mert hivatalosan mandarinos-papajás jellege van. (Ízre is természetesen.)
Az első pár korty száraz és kesernyés, utána viszont inkább mondanám lágynak.
Letöltés folyamatban. A paplan szerű… …viszonylag tartós habja… … mutatós, jópofa.
A sokadik korty már abszolút édeskés, ezért is nagyon másvilág, mint az IPA. Az illata és a külleme miatt pozitív, ízre viszont nem annyira erős, leszámítva az első pár kortyot.
Egy kicsit malátásabb ízt eltudnék ehhez képzelni, de értem a koncepciót, hogy miért lett ilyen, ezért ezt inkább csak egy szubjektív észrevételnek szánom.
Cascade komló benne is van, igaz ez esetben társnak a Taurus és a Mosaic komló érkezett. Ezek közül talán a Mosaic-nak köszönheti leginkább a gyümölcsös jellegét.
Szerintem kategóriáján belül inkább húz a lazább nyári sörökhöz, mint a testesebb IPA-khoz, de csak módjával, mert még is csak egy 5.2% alkoholtartalmú italról beszélünk.
Letisztult, selymes, krémes íze mellett egy pici “bugi” még elférne szerintem, de aki szereti a gyümölcsösebb ízvilágot, annak nagyon fog ízleni. Erősen ajánlott termék ez is.
- Kiszerelés: üveges/0.25l
- Alkoholtartalom: 5.2%
- Fő összetevők: árpamaláta, háromféle komló (Cascade, Taurus és a Mosaic), sörélesztő
- Fajta: minőségi APA
- Lelőhelyek: Auchan
- Ár: 399 Ft
- Pontszám: 8/10
Zárásként azt még hozzátenném, hogy bár kicsinek tűnhet a kiszerelés, de ár/érték arányban a kategóriáján belül az élmezőnyhöz tartozik mindkét termék.
(Még valami. A Taurus szerintem német komló fajta, de ez legyen a legnagyobb baj.)