Négyféle Rizmajer sör a terítéken. Nagy teszt a csepeli sörfőzde termékeiről. Második félidő.
A felállás hasonló, mint az első résznél, azaz egy gyümölcsös sör mellé, egy klasszikusabb jellegű, de mégis különleges alanyt párosítottunk. Igaz ebben az esetben fordult a kocka, mert ebben a párosításban a helyükre kerültek a dolgok és a gyümölcsös tesztalany lett a könnyedebb.
(Kapcsolódó tesztek: http://sortesztelo.hu/tag/rizmajer/)
Popcorn Double Corn IPA
A második félidőre megérkezett az erősítés Csepelre. A nagy tesztünk harmadik alanyát a Hopfanatic közreműködésével készítették.
Mielőtt neki kezdtem volna ennek a tesztnek, futottam egy próbakört az ismerőseim között ezzel a sörrel. Hobbi sörfőző barátom azonnal kiszúrta benne a Cascade komlót, mondjuk nem volt nehéz dolga, hiszen egy elég jellegzetes aroma komlóról beszélünk.
Komló felhasználás tekintetében elég jól áll a Duble Corn IPA: a Cascade mellett található benne még Chinook-, Simcoe- és Citra komló – ha jók az infóim.
Az összesen nyolcféle összetevőnek köszönhetően (plusz ugye a víz, de azt most ne számoljuk) nagyon magas a szárazanyagtartalom, 15,5B°.
Minden porcikájában a komlók uralják a terepet – ne feledjük ez egy IPA – ezért egy eléggé keserű (IBU 70), markáns ízű és illatú sörről beszélhetünk. Maláta nélkül persze nincs rendes IPA. A felhasznált komlók keserűségének az ellensúlyozására, valamint a gyönyörű küllem érdekében pilseni- és crystal maláta is lakik az üvegben.
A kukoricát én személy szerint annyira nem éreztem benne, talán ez egy picit negatívum, ha már egy kukoricás sörről beszélünk.
Ettől függetlenül egy nagyon jó ár/érték arányú jó minőségű sör a Popcorn Double Corn IPA.
- Kiszerelés: üveges/0.5l
- Alkohol: 6.5%
- Fő összetevők: kétféle árpamaláta (pilseni, kristály), négyféle komló (Cascade, Chinook, Simcoe és Citra), csírátlanított kukorica, sörélesztő
- Fajta: Double Corn IPA
- Lelőhelyek: Rizmajer Blaha, Sörház Csepel, Sörfőzde Csepel
- Ár: 750 Ft
- Pontszám: 8/10
Málnás Búza
Nem mondom, hogy elsősorban a gyümölcsös söröket favorizálom, de ezeknek is megvan a helyük az oldalon. Úgyis unalmasak a mindenhol kapható citromos és narancsos limonádék, radlerek, amik között vannak ugyan frissítőek, de kétlem hogy kézzel facsarják bele a citrusok levét, ráadásul kell egy kis változatosság.
Ezért esett a választásom a málnás búzára, amelyet valamivel később, a Rizmajer Blaha Lujza térhez közeli egységében csapolva is fogyasztottam. A habnak egy kis színt ad a vadmálna, maga a sör a búza és a málna keveredésének köszönhetően inkább narancssárgás, mint piros.
Az íze sokkal könnyedebb, mint tesztünk első felében szerepelt fekete cseresznyés porteré, itt a málna savanykássága az ízében sokkal jobban kijön, mint az illatában -bár az sem rossz-, a klasszikus búzasör ízét szinte nem is érezni. Gyakorlatilag kiválóan harmonizál a két íz, erre a 0-s IBU-érték is ha kóstolás előtt meglepő ugyan, de tükrözi a valóságot.
Mivel a Blaha Lujza téri sörházban tett látogatásom ideje alatt több hölgy is ilyet kért, nyugodtan merem állítani, hogy nekik is megfelelő választás, ha friss ízekre vágynak és nem a klasszikus sörök ízét kedvelik. Az 5,5%-os alkoholtartalom nem kifejezetten erős, én azt mondanám, ehhez a sörhöz tökéletes, hiszen kár lenne az alkohol ízével elnyomni ezt a remek kombinációt.
- Kiszerelés: üveges/0,5l
- Alkoholtartalom: 5,5%
- Fő összetevők: búzamaláta, valamint bécsi-, müncheni, pilseni és kristálymaláta, aroma komló, vadmálna
- Fajta: szűretlen gyümölcsös búzasör
- Lelőhelyek: Rizmajer Blaha, Sörház Csepel, Sörfőzde Csepel
- Ár: 650 Ft
- Pontszám: 9/10